I consulenti del laboratorio Valle Scrivia di Genova, Biologi esperti in materia, effettueranno presso la Vostra attività un sopralluogo accurato ai fini di redigere mirate check-list per la realizzazione del Vostro piano di autocontrollo aziendale.

H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Points, analisi dei rischi e punti critici di controllo) è lo strumento che permette all’OSA (operatore del settore alimentare: panetterie, bar, gelaterie,  paste fresche, etc) di applicare l’autocontrollo nelle imprese alimentari in maniera razionale ed organizzata.

I NOSTRI SERVIZI:

  1. CONSULENZA H.A.C.C.P. a Genova

  2. Corsi di formazione interna anche presso la Vostra sede operativa in Liguria.

  3. Elaborazione TABELLE NUTRIZIONALI

  4. Analisi Alimentari e Supporti da campionamento superfici e ambienti del settore alimentare

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